TSUJIRI Thailand
POSTED BY Admin | 13 September 2017

สำหรับคนรักชาเขียว

ตำหรับชาเขียวดั้งเดิม จากเกียวโต 
สาขาในไทยเพิ่งเปิดมาได้แค่ไม่กี่เดือนมานี้เองครับ
โดยสาขาที่ เพิ่งเปิดใหม่นี้ นับเป็นสาขาที่ 9 ของ #TSUJIRI

 ชั้น 7, โซน Helix Quartier, The EmQuartier
 

ว่าจะเป็นมัทฉะชั้นเยี่ยมของร้าน TSUJIRI นั้นมีที่มาไม่ธรรมดาเลยทีเดียว 
เพราะใบชาของTSUJIRI นั้นคัดสรรมาจากเมือง Uji (อูจิ) เท่านั้น
แหล่งปลูกชาเขียวชั้นดีที่ได้รับการยอมรับเป็นเวลากว่า 700 ปีมาแล้ว 
ขนาดที่โชกุนอาชิคางะที่เราเห็นคุ้นตากันในเรื่อง #อิคคิวซัง 
ถึงกับประกาศให้เมืองอูจิเป็นแหล่งชาเขียวที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น
หลังจากที่ได้ใบชาที่มีคุณภาพเยี่ยมแล้วก็นำมาบดด้วยวิธีแบบดั้งเดิม 
ค่อยๆ บดอย่างละเอียดลออ จนได้มัทฉะที่มีกลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น นุ่มลึก 
อยากเกินจะห้ามใจไม่ให้ลิ้มลอง 
ฟังแบบนี้แล้วก็อยากจะได้มัทฉะต้นตำรับร้อน ๆ สักถ้วย 
จิบยามบ่ายกับขนมหวานคงจะดีไม่น้อยเลย 
 

 

และนี่เป็นเหตุผลที่ทำให้วันนี้ เราต้องมาลองดื่ม และกิน ชาเขียวในรูปแบบต่างๆที่ TSUJIRI ประเทศไทยครับ
 



 เมนูพิเศษสุด Macaron ที่มีเฉพาะ สาขาประเทศไทยเท่านั้น
 พร้อมเสริฟ 4 รสชาติด้วยกัน คือ  Matcha, Matcha Red Bean, Houjicha, Chocolate
และเพราะTSUJIRI คัดเลือกมัทฉะคุณภาพจากญี่ปุ่น 
ทำให้รสชาติหวานพอดี ได้กลิ่นหอมของชาและช๊อคโกแลตเข้มข้น

 


 

Menfocus มี เมนู #Sundae จาก TSUJIRI มาแนะนำเป็น 1 ใน 3 ของซีรีย์ Sundae 

ทุกชั้นแห่งความอร่อย กับ TSUJIRI SUNDAE (matcha) 
ซอฟท์ครีมมัทฉะจากผงมัทฉะคุณภาพด้วยสูตรพิเศษจาก TSUJIRI 
และทอปปิ้ง นำเข้าโดยตรงจากประเทศญี่ปุ่น คัดสรรจากแหล่งวัตถุดิบชั้นดี 
จนได้ ทอปปิ้งที่ทานคู่กับ Soft cream อย่างลงตัว ทริคพิเศษเพื่อความอร่อยยิ่งขึ้น 
ลองตักตั้งแต่ชั้นล่างขึ้นมาทานพร้อมกัน จะพบความอร่อยที่ยากจะลืมแน่นอนครับ

 

 





ลูกกลมๆ สีขาว ในเมนูของ TSUJIRI หลายคนอาจจะเข้าใจ ว่าคือโมจิ 
แต่ลูกกลมๆ สีขาวในเมนู TSUJIRI นั้น คือ Shiratama 
 ซึ่งนำเข้าโดยตรงจากญี่ปุ่น มีเนื้อเนียน ละเอียดมากกว่า โมจิทั่วไป 
ใช้ข้าวญี่ปุ่นพันธุ์เมล็ดสั้นผ่านกรรมวิธีพิเศษเพื่อให้ได้เนื้อนุ่ม 
ทานกับผงถั่ว Kinako ผงถั่วเหลืองอบ ราดด้วยไซรัปน้ำตาลทรายแดง Kuromitsu ได้อย่างลงตัว
 


 

 และสำหรับใครที่อยู่แถวนี้ แวะมาทานชาดีๆกันได้ที่นี่นะครับ TSUJIRI Thailand ชั้น 7, โซน Helix Quartier, The EmQuartier